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    Blogtimes

    2009年05月16日

    「うどん味」のコロッケ

    「『うどん味』のコロッケ」なるものがあるらしい。

    【四国新聞】「うどん味」のコロッケ販売中/コープかがわ
     生活協同組合コープかがわが、うどんの麺(めん)を具材に加えた「讃岐うどん風味コロッケ」の販売を始めた。サクサクの衣との相性も抜群で、“讃岐風味”満載のご当地グルメとして売り出している。

     讃岐うどんを使った新商品を、と昨年9月から人気うどん店香川屋(本店・香川県丸亀市綾歌町)などの協力得て開発を進めてきた。だしや具材の配合割合、形が崩れやすい麺との相性など、試行錯誤を重ねた結果、麺の弾力と、イリコ風味が効いた新しい食感の商品に。

     具材は、コープかがわの肉コロッケをベースに、約1センチに刻んだ麺、青ネギ、ショウガ、揚げ、かつお節などを混ぜ、香川屋のだしで味付けした。

    (以下略)

    商品説明はこちらも参照。
     【生活協同組合コープかがわ】「讃岐うどん風味コロッケ」デビュー

    食べたときのイメージがなかなか想像しがたいのである。

    こちらのブログに「讃岐うどん風味コロッケ」現物の写真があるので参考に。
     【本日のさぬき?うどん】本日のご試食 讃岐うどん風味コロッケ105円(コープ栗林店  高松市)




    おいしいコロッケ大百科 中食コロッケの秘密

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    本場さぬきうどんの作り方

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    posted by fullmoon-pon at 23:57 | 東京 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする | はてなブックマーク - 「うどん味」のコロッケ
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