Doodleページはこちらから。
http://www.google.com/doodles/chile-national-day-2018

ロゴをクリックすると「Primera Junta Nacional de Gobierno」に関する検索ページに飛びます。検索語を英訳すると「First National Government Junta」になります。
「Junta」はスペインや南米などの議会や会議を意味します。
ロゴ画像のタイトルは「Primera Junta Nacional de Gobierno」で、独立記念日です。
1818年2月12日にスペインから独立したのですが、1810年9月18日に「開かれた市会」(cabildo abierto = カビルド・アビエルト)が開催され、政治委員会の設立が決議されたことが独立記念日の由来となっており、チリの祝祭日の一つです。
日本語表記は「独立記念日」となっていますが、スペイン語表記は「Primera Junta Nacional de Gobierno」で、それを訳すと「最初の国民議会」という感じの意味になります。
検索結果画面左上のロゴ画像も載せておきます。

昨年のロゴは以下のページから。
・本日のGoogle(2017/9/18)
関連Doodleページはこちらから。
http://www.google.com/doodles/chile-national-day-2017
http://www.google.com/doodles/chile-national-day-2016
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http://www.google.com/doodles/doodle-4-google-2010-chile-winner
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http://www.google.com/doodles/198th-anniversary-of-the-first-government-assembly-in-chile
■関連リンク
・【Wikipedia】チリ
・【Wikipedia】Fiestas Patrias (Chile) [英語]
・【Wikipedia】Government Junta of Chile (1810) [英語]
・【Wikipedia】カビルド