Doodleページはこちらから。
http://www.google.com/doodles/celebrating-the-pretzel
ヨーロッパ、北米、中南米、アジア、オセアニアの三十数カ国のGoogleがこのロゴに変わっています。
ロゴをクリックすると、組み込まれたYouTube動画の再生が始まります。
https://www.youtube.com/watch?v=COwMysZnru8
こちらは動画が再生できない環境向けのロゴ。

動画再生終了後、もしくは虫眼鏡アイコンをクリックすると「プレッツェルとは」に関する検索ページに飛びます。
ロゴ画像のタイトルは「プレッツェルを称えて」です。
プレッツェルは独特の形状をしたドイツ発祥の焼き菓子で、パン状の物やスナック菓子になっている物があります。
ドイツのミュンヘンでは、毎年10月の第1日曜日を最終日とする16日間に大規模な祭り「オクトーバーフェスト」を開催しています。
2019年は9月21日から10月6日までの開催で、それを記念して、今日のロゴを提示しました。
検索結果画面左上のロゴ画像も載せておきます。

ちなみにオクトーバーフェストの開催記念ロゴは過去にも提示がありました。
http://www.google.com/doodles/oktoberfest-2010 (2010/9/18)
次はアルメニアのGoogleのロゴ画像がGIFアニメーションに変わっています。
Doodleページはこちらから。
http://www.google.com/doodles/armenia-independence-day-2019

ロゴをクリックすると「Հայաստանի անկախության օր」に関する検索ページに飛びます。
ロゴ画像のタイトルは「Հայաստանի անկախության օր – 2019」で、独立の日です。
1991年9月23日にソビエト連邦から独立したのですが、同年9月21日に国民投票で承認された事を記念日にしています。
検索結果画面左上のロゴ画像も載せておきます。

昨年のロゴは以下のページから。
・本日のGoogle(2018/9/21)
関連Doodleページはこちらから。
http://www.google.com/doodles/armenia-independence-day-2018
http://www.google.com/doodles/25th-anniversary-of-armenias-independence
http://www.google.com/doodles/armenia-independence-day-2015
■関連リンク
・【Wikipedia】プレッツェル
・【Wikipedia】Pretzel [英語]
・【Wikipedia】オクトーバーフェスト
・【Wikipedia】アルメニア